Power Cacao, Bio Superfood Kakao mit Kokosblütenzucker 175g

Power Cacao ist eine Bio Kakao-Mischung aus Kakaopulver, Carob, Maca, Lucuma, Bourbon-Vanille und Kokosblütenzucker. Im Gegensatz zu klassischem Instant-Kakao oder stark gezuckerten Trinkkakao-Produkten enthält Power Cacao keinen Industriezucker, sondern nutzt Kokosblütenzucker mit niedrigem glykämischen Index als natürliche Süße. Carob steuert milde Süße bei, Maca und Lucuma stammen aus traditionellen Anden-Rezepturen. Das Pulver ist eine gute Proteinquelle, reich an Ballaststoffen und in Bio-Qualität zertifiziert. Geeignet für Smoothies, Bowls, warme Getränke und Müsli.

Kakao enthält von Natur aus geringe Mengen Koffein, in Kakaopulver liegt der Gehalt bei rund 230 mg pro 100 g. In einer Portion Power Cacao von 8 g sind es entsprechend etwa 18 bis 20 mg Koffein, sofern die Portion ausschließlich aus Kakao bestünde. Da Power Cacao aber auch Carob, Maca, Lucuma und Kokosblütenzucker enthält, liegt der tatsächliche Wert pro Portion deutlich darunter. Zum Vergleich: Eine Tasse Filterkaffee liefert rund 80 bis 120 mg Koffein. Kakao enthält außerdem Theobromin, das milder und länger wirkt als Koffein aus Kaffee.

Kakao liefert von Natur aus Mineralstoffe wie Magnesium sowie sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Flavonoide (Flavanole). Power Cacao ist mit 17,3 g Eiweiß pro 100 g eine gute Proteinquelle und mit 28,8 g Ballaststoffen pro 100 g besonders ballaststoffreich. Der Verzicht auf Industriezucker und der Einsatz von Kokosblütenzucker mit niedrigem glykämischen Index heben die Mischung von herkömmlichen Trinkkakao-Produkten ab. Eine Portion von 8 g liefert rund 23 kcal, 1,38 g Eiweiß und 2,3 g Ballaststoffe. Zu beachten sind die Bedeutung einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Drei schwach gehäufte Teelöffel Power Cacao Trinkpulver (ca. 8 g) in 250 ml Milch, pflanzlichen Drink, Smoothie oder eine Bowl einrühren. Um Klümpchenbildung zu vermeiden, empfiehlt es sich, das Kakaopulver vorab mit einer Gabel in etwa zwei Esslöffeln warmer Milch oder warmem Wasser anzurühren und erst dann mit der restlichen Flüssigkeit aufzufüllen. Die Zubereitung funktioniert mit Kuhmilch, Hafer-, Mandel- oder Sojadrink, kalt geshaked oder warm aufgeschäumt. Nach der Zubereitung zügig verzehren. Power Cacao passt auch zu Joghurt, Porridge und Müsli.

Maca (Lepidium meyenii) ist eine Wurzelpflanze aus den peruanischen Anden und wird dort seit Generationen als energielieferndes Nahrungsmittel genutzt. In Power Cacao dient Maca-Pulver als traditioneller Bestandteil einer Anden-Superfood-Rezeptur und rundet das Aromaprofil erdig-malzig ab. Die Portionsgröße von 8 g enthält nur einen Bruchteil Maca, da das Pulver Teil einer Mischung ist und Kakao den Hauptanteil stellt. Wer Maca in höherer Dosierung gezielt einnehmen möchte oder bei Schilddrüsenerkrankungen, Schwangerschaft oder hormonsensitiven Bedingungen, sollte vorab ärztlichen Rat einholen. Für den alltäglichen Genuss als Teil der Power Cacao Mischung ist der Maca-Anteil unbedenklich.

Power Cacao enthält keinen Industriezucker, keinen Rohrzucker und keine Süßstoffe. Die Süße stammt ausschließlich aus Kokosblütenzucker und dem von Natur aus mild-süßen Carobpulver. Kokosblütenzucker wird aus dem Blütennektar der Kokospalme gewonnen, weist einen niedrigen glykämischen Index auf und steigt langsamer in den Blutzucker ein als Haushaltszucker. Der Gesamtzuckergehalt beträgt 20,4 g pro 100 g, entspricht aber nur 1,63 g Zucker pro Portion von 8 g. Damit ist Power Cacao deutlich zuckerärmer als klassischer Instant-Kakao oder Industrie-Produkten und eine Option für alle, die Industriezucker meiden.

Eine bis zwei Portionen à 8 g Power Cacao pro Tag sind im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung sinnvoll. Da Kakao natürliches Koffein und Theobromin enthält, sollten Kinder unter 5 Jahren nur kleine Mengen erhalten und erwachsene Koffein-sensible Personen die Einnahme am späten Abend moderat halten. Für einen warmen Abend-Kakao ist eine halbe Portion mit viel Milch oder Pflanzendrink empfehlenswert, hier bleibt der Koffein-Gehalt sehr niedrig und das Theobromin wirkt entspannend. Als Bio-Kakao ohne Industriezucker ist Power Cacao eine bewusste Alternative zu herkömmlichem Kinder-Kakao.